Esposizione, degustazione e vendita

Nei luoghi della città:
Piazza Dei Priori e Logge, Palazzo Pretorio, Saletta Via Turazza, Le Cantine Del Palazzo Viti,
Via Gramsci, Ridotto Teatro Persio Fiacco, Mazzolla, Sala Del Giudice Conciliatore

21 OTTOBRE ORE 16.30
Piazza dei Priori

Corteo ed esibizione del Gruppo Storico Sbandieratori Città di Volterra

Apertura manifestazione Volterragusto.


21 OTTOBRE ORE 17.30
Sala Giunta – Palazzo dei Priori

SciampagnA lo spumante classico italiano

Presentazione dei coautori Giampaolo Zuliani e Marzio Berrugi.
A seguire degustazione di Bollicine.
A CURA DI: CLUB PER L’UNESCO DI VOLTERRA


21,22 OTT. 1 NOV 10.00-20.00
Via Gramsci

Rosa etrusco

Mercatino della creatività femminile con lavorazioni sul posto.
A CURA DELL ASS. DI PROMOZIONE SOCIALE “PANE DI LUNA”


22 OTTOBRE ORE 09.30
Agriturismo il Mulinaccio

Di Vigna in Vigna
Slow bike experience

Partenza dal Podere il Mulinaccio, sosta alla Tenuta Monterosola e ritorno a Podere Mulinaccio.
EVENTO A PAGAMENTO
INFO E PRENOTAZIONI: +39 393/9800918


22 OTTOBRE ORE 10.00
Foresta di Tatti

Alla scoperta del regno dei funghi

Accompagnati da esperti del Gruppo Micologico Volterrano, nella Foresta di Tatti. Ritrovo in località Dispensa di Tatti.
GRATUITO CON PRENOTAZIONE CONSIGLIATA PRESSO UFFICIO TURISTICO VOLTERRA


22 OTTOBRE ORE 16.00
Via Franceschini

Palio dei Caci volterrani
Rievocazione storica

Presenta Sara Chiarei
IN COLLAB. CON: CONSIGLIO DEl PRIORI E DELLE CONTRADE DELLA CITTÀ DI VOLTERRA


29 OTTOBRE ORE 17.00
Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori

Consegna Premio Letterario Jarro alla autrice e chef Luisanna Messeri


29 OTTOBRE ORE 09.30
Bosco di Berignone

Gli “spiriti del bosco”
Escursione alla ricerca di rotte alcoliche dimenticate

Degustazione dei liquori e distillati durante l’escursione. In alternativa pranzo in agriturismo all’interno della Riserva presso il Podere il Pino. Prenotazione pranzo entro il 23 ottobre.
EVENTO A PAGAMENTO – INFO PRENOTAZIONI PRESSO UFFICIO TURISTICO VOLTERRA.
IN CASO DI MALTEMPO: EVENTO ANNULLATO.

29 OTT, 1 NOV ORE 9.00
Tartufaia zona San Quirico

Visite in Tartufaia
Alla scoperta dei segreti della “Ricerca al tartufo”

Ritrovo con auto propria direttamente in Tartufaia (zona San Quirico).
GRATUITO CON PRENOTAZIONE CONSIGLIATA* PRESSO UFFICIO TURISTICO VOLTERRA


29, 30, 31 0TT, 1 NOV – ORE 10.00-20.00
Ridotto teatro Persio Fiacco, Volterra

DiVinì Etruschi
Dodegustando i vini delle 12 città etrusche

DEGUSTAZIONI A PAGAMENTO IN COLLABORAZIONE CON FISAR DELEGAZIONE STORICA DI VOLTERRA


30 OTTOBRE ORE 15.30
Cantine di Villa Viti – Mazzolla

Presentazione del Consorzio tutela del pecorino delle Balze Volterrane Dop

L’evento includerà la presentazione di un libro e Degustazione a seguire.
IN COLLAB. CON LE ASSOCIAZIONI DI MAZZOLLA


30 OTTOBRE ORE 18.00
Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori

Rigenera-Volterra-Rigenera

Presentazione dello studio sul caso Volterra 22


31 OTTOBRE ORE 17.30
Sala Giunta Palazzo dei Priori

Presentazione del libro “L’ingrediente segreto per essere felici”

con l’autrice Rubina Rovini


31 OTTOBRE ORE 18.30
SIAF Scuola Internazionale di Alta Formazione – Loc. il Cipresso

Valorizzazione dei prodotti locali e territoriali

Presentazione e dibattito Nuova Legge regionale e strategie per valorizzazione dei prodotti locali e territoriali.
Relatori: Andrea Acciai, Guido Franchi, Davide Bettini.
DEGUSTAZIONE A SEGUIRE A CURA DELL’ASS. TARTUFAI


31 OTTOBRE ORE 10.00
XX giornata Nazionale del trekking urbano

Itinerari paesaggistici e storico-archeologici fra il centro della città e la sua campagna

Partenza ore 10,00 e ore 14,00 da Volterra – Fonti di Docciola, lunghezza: 6,5 km, 2 ore e 30 min. circa.
Difficoltà: media.
GRATUITO CON PRENOTAZIONE CONSIGLIATA* PRESSO UFFICIO TURISTICO VOLTERRA


1 NOVEMBRE ORE 16.00
Strade del centro Storico e Piazza dei Priori

Concerto della Filarmonica P. Mascagni, Cecina

ECCELLENZE DEL TERRITORIO

In Piazza dei Priori, in caso di maltempo Sala del Giudice Conciliatore

21 OTTOBRE ORE 16.00
Volterra Gusto raccontata da Alberto Lorenzo e Niccolò


21 OTTOBRE ORE 17.00
Laboratorio di pasticceria per bambini

Con il Maestro Artigiano Pasticcere Marco Migliorini che insegnerà ai bambini come preparare dolci artigianali della tradizione volterrana.


22 OTTOBRE ORE 16.00
Laboratorio della birra

In collaborazione con il Birrificio Vapori di Birra e il suo titolare Edo Volpi che verrà affiancato dallo Chef Simone Acquarelli titolare del Ristorante “saQua” di Montescudaio.


28 OTTOBRE ORE 16.00
Il sale di volterra

Le sue proprietà e gli utilizzi nella cucina toscana. A seguire laboratorio che unisce il sale e il cioccolato.
Laboratorio svolto dal mastro Cioccolatiere Giovanni Angiolini.


29 OTTOBRE ORE 16.00
La pomarancina e il suo territorio

Show-cooking con Daniele Fagiolini, titolare del ristorante Antico Ristoro “Le colombaie” che utilizzerà l’agnello pomarancino del “Consorzio Agnello Pomarancino”.
Questa razza deriva da una popolazione del ceppo appenninico, è di origine poli meticcia e possiede spiccate doti di rusticità che consentono l’utilizzo di territori collinari e/o alto-collinari.


1 NOVEMBRE ORE 16.30
Le eccellenze del distretto rurale della val di Cecina

Show cooking con i prodotti di “Le follie di Carlo Giusti” e la Chef Barbara Simoncini della Locanda Lo Scopiccio di Perignano di Lari in collaborazione con il Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina

MOSTRE

Salone Superiore di Palazzo dei Priori
Mino Trafeli
Dall’ oggetto allo spazio 1980-1968

a cura del Comitato per la fruizione pubblica delle opere artistiche di Mino Trafeli


Centro Studi Espositivo Santa Maria Maddalena
Carlo Bimbi tra arte e design


Logge Palazzo Pretorio
Tracce di Gusto: 25 Anni di Tartufo in Immagini

In collaborazione con: Gruppo Fotografico GIAN. Foto di Damiano Dainelli

Ufficio Turistico Volterra
Piazza dei Priori 19/20
Tel: +39 0588 87257
info@volterratur.it
www.volterragusto.com
infovolterragusto@gmail.com

Programma-Volterragusto-2023-A4-Copertina