ANTIPASTO
CARPACCIO AL TARTUFO € 10,00
CROSTINI LARDO E TARTUFO € 9,00
TARTARA DI MANZO AL TARTUFO € 12,00
UOVO AL TEGAMINO AL TARTUFO € 8,00

PRIMI PIATTI
RISOTTO AL TARTUFO € 11,00
TAGLIOLINI AL TARTUFO € 11,00

SECONDI PIATTI
FILETTO DI MANZO AL TARTUFO € 20,00
TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO € 15,00

DOLCE
TIRAMISU’ AL PISTACCHIO € 5,00

I PREZZI DELLE PORTATE SI INTENDONO SENZA TARTUFO.
IL PREZZO DEL TARTUFO BIANCO E DI EURO 3,50 AL GRAMMO.
IL PREZZO DEL MENU’ COMPLETO ESCLUSO TARTUFO E BEVANDE E’ DI EURO 30,00
(UN ANTIPASTO UN PRIMO UN SECONDO DOLCE)

Antipasti:
Uovo tartufato al forno
Pecorino al forno con tartufo bianco

Primi piatti: 
Tagliolini freschi al tartufo bianco
Ravioli di patate freschi al tartufo bianco

Secondi piatti:
Tagliata di manzo al tartufo bianco
Filetto di manzo al tartufo bianco

Pizza

Volterra
Pizza dedicata e pensata per Volterra (Mozzarella, rosmarino, Tartufo Bianco, Porcini Freschi)

Alla Vecchia Maniera
Pizza della casa associata ad ingredienti della zona come il Tartufo nero e porcini con Speck e brie (ingredienti tipici di altre zone)

Primi Piatti

Pici freschi fatti in casa con porcini e tartufo nero
Tagliolini freschi al tartufo bianco
Tagliata di scottona con salsa tartufata

Sformato di funghi porcini con fonduta di Pecorino DOP allo Zafferano

Risotto al tartufo bianco con cialde di Parmigiano Reggiano DOP

Uova poche’ al tartufo bianco, salsa allo stracchino,rosti di patate

Semifreddo alla ricotta con pere al vino e cialde alla nocciola

€ 50,00