venerdì 12
ottobre
Inaugurazione III edizione
Volterragusto
CULTURE
ENOGASTRONOMICHE A CONFRONTO
DEGUSTAZIONE CON FORMAGGI DEI PRESIDI NAPOLETANI
Fattoria Lischeto, ore 20.00
sabato 13 e
domenica 14 ottobre
Festival del formaggio
ALLA
RICERCA DEL CACIO PERDUTO
VIAGGIO ATTRAVERSO LE TRADIZIONI CASEARIE LOCALI
in collaborazione con l’Associazione Pecorino delle
Balze Volterrane
Stand di
piazza XX settembre e vie del centro storico
sabato dalle 16.00 alle 20.00
domenica dalle 10.00 alle 20.00
degustazione
I
PECORINI DELLE BALZE VOLTERRANE INCONTRANO LA MOZZARELLA
CAMPANA
Stand ed
espositori in piazza XX settembre
sabato dalle 16.00 alle 20.00
domenica dalle 10.00 alle 20.00
sabato 13
concerto
TAMBURANOVA
gruppo folk
napoletano
Piazza dei Priori, ore 21.00
TOSCANA
FUORI SENTIERO trekking
I° percorso VINI E PECORINI TRA VALDELSA E VOLTERRANO
Escursione giornaliera con pranzo a tappe presso
la "Fattoria Il Palagio" e il "Caseificio F.lli Carai"
Info e prenotazioni: Consorzio Turistico
domenica
14
CORSA DEI
CACI VOLTERRANI
gara di lancio in discesa di caciotte
Le contrade di Volterra si daranno battaglia in una
divertente sfida all’ultimo formaggio!
Il “tiratore scelto” di ciascuna squadra dovrà far
ruzzolare lungo il percorso di via Franceschini una
gustosa caciotta.
via Franceschini, ore 15.30
la gara sarà preceduta da un’esibizione del
GRUPPO STORICO SBANDIERATORI DI VOLTERRA
venerdì 19
ottobre
presentazione progetto
BIODOMO
In collaborazione con l'imprenditrice agricola Laura
Polidorie le Associazioni di categoria
Sala riunioni di Via Sarti, 15 ore 21.15
sabato 20 e
domenica
21 ottobre
IMPRESA DONNA
in collaborazione con le associazioni Cia,
Coldiretti e C.o.p.agr.
Iniziativa che riunisce le rappresentanti delle imprese
“al femminile” che operano sul territorio, dal
settore della cosmesi a quello agroalimentare...e non
solo!
REGIA IN
ROSA
Proiezione di pellicole tratte da "A corto di donne"
rassegna di
cortometraggi al femminile promosse dall'associazione
culturale "Qui campi Flegrei" e dal
Coordinamento Donne Area Flegrea.
sabato e domenica ore 18.00
Logge di Palazzo Pretorio
domenica
21
MERCATINO
DEI BAMBINI
Simpatico bric à brac gestito dai bambini in
collaborazione con l'associazione
Centro Commerciale Naturale
Via Gramsci, dalle 15.30 alle 20.00
PRESENTAZIONE DELL’OLIO NUOVO
Degustazione dell’olio di prima frangitura
accompagnata da assaggi di prodotti tipici della Val di
Cecina
Frantoio dei Colli Toscani
(via S.S. 439 dir. Km 7,400)
dalle ore 16.00
TOSCANA
FUORI SENTIERO trekking
2° percorso LA RISERVA NATURALE DI CASTELVECCHIO
E GLI ANTICHI SAPORI DELLA FATTORIA DI VAGLI
E VINI DELLE SORELLE CESANI
Escursione giornaliera con pranzo a base di ricette
tradizionali toscane
e vini della fattoria Cesani di S. Gimignano
Info e prenotazioni: Consorzio Turistico
sabato 27,
domenica 28 ottobre
da giovedì 1 a domenica 4 novembre
X° MOSTRA DEL
TARTUFO BIANCO DELLE COLLINE SANMINIATESI E RASSEGNA DEI
PRODOTTI TIPICI
Stand di piazza XX settembre
dalle 10.00 alle 20.00
per tutte le giornate della manifestazione
Uno degli appuntamenti più attesi dell’intero
territorio.
Nella giornata della mostra il protagonista assoluto
sarà il pregiato
tartufo bianco locale, raccontato e venduto dagli
espositori ospiti negli stand di piazza XX settembre.
Un’occasione davvero unica per meglio conoscere uno dei
figli più apprezzati di queste terre,
in cui trovano largo spazio anche altri prodotti tipici
dell’enogastronomia della Val di Cecina.
sabato 27
e domenica 28
ARTIERI
IN PIAZZA
In collaborazione con l'associazione MERCADANTE
Dimostrazioni di lavorazioni dal vivo da parte di
artigiani
(pittori, incisori di rame, fabbri, terracottai, ecc...)
che presenteranno al pubblico trucchi e segreti dei loro
antichi mestieri.
Piazza dei Priori
dalle 10.00 alle 20.00
IL
TOSCANO
in collaborazione con
FISAR Delegazione Storica di Volterra
"Storia dei Toscani" con degustazioni in
abbinamento ai vini e ai distillati di un'azienda del
Consorzio Montescudaio D.O.C.
Stand di piazza XX settembre
sabato e domenica dalle 10.00 alle 20.00
domenica
28
TOSCANA
FUORI SENTIERO trekking
3° percorso ANDAR PER FUNGHI...
Escursione di mezza giornata o giornata intera
Info e prenotazioni: Consorzio Turistico
mercoledì
31 ottobre
consegna
PREMIO BEPPINO RASPI: TRADIZIONE E QUALITA’
Terza edizione di questo importante premio che intende
riconoscere il lavoro di quell’azienda agricola locale
che si è distinta per la produzione
e la valorizzazione di un prodotto tipico del
territorio. La giuria è formata da esponenti del
Comune di Volterra, della Camera di Commercio e
delle Associazioni di categoria.
La premiazione è aperta al pubblico
Teatro Persio Flacco
ore 21.00
a seguire
CANTI
DELLA TRADIZIONE POPOLARE
a cura del gruppo "Tazza d'Arianna"
venerdì 2
novembre
I RAGAZZI
INCONTRANO I PRODOTTI DEL NOSTRO TERRITORIO
Confronto tra i produttori locali e le classi 2° della
Scuola secondaria di 1° grado "Jacopo da Volterra"
piazza XX settembre
dalle ore 10.30
sabato 3 e
domenica 4 novembre
sabato 3
PREMIO
LETTERARIO JARRO VI EDIZIONE
Momento della rassegna entrato ormai a pieno titolo fra
i più attesi ed interessanti per il pubblico. Come ogni
anno il Premio Letterario Jarro intende
riconoscere e premiare quel personaggio del mondo dello
spettacolo che in ambito professionale, si sia distinto
per la sua attività di divulgazione della cultura della
buona tavola.
Sala del Maggior Consiglio, Palazzo dei Priori ore 17.30
domenica
4
TUTTI A
CACCIA DI TARTUFO!
Simpatico quanto inusuale appuntamento che renderà
possibile accompagnare i tartufai locali ed i loro
simpatici segugi in autentiche battute di caccia al
tartufo.
PARTECIPAZIONE GRATUITA
Parco di San Pietro - ore 11.00
DEGUSTAZIONE FORMAGGI E VINI DELLA VALDICECINA
a cura della FISAR Delegazione Storica di Volterra
Chiostro della Pinacoteca Civica, via Sarti n. 1
dalle 16.00 alle 18.00
sabato 10 e
domenica 11 novembre
FESTA DELLA
CIOCCOLATA
Goloso appuntamento dedicato al cioccolato nelle sue
molteplici forme, con
esposizioni e dimostrazioni pratiche in cui verranno
coinvolti tutti i presenti
Stand di piazza XX settembre e vie del centro storico
sabato dalle 16.00 alle 20.00
domenica dalle 10.00 alle 20.00
DISEGNO
AL CIOCCOLATO
Esposizione dei lavori eseguiti dagli studenti
dell’Istituto Statale d’Arte di Volterra con
protagonista assoluto il cioccolato, realizzati per il
concorso di design “DISEGNO AL CIOCCOLATO"
Stand di piazza XX settembre
sabato dalle 10.00 alle 20.00
domenica dalle 10.00 alle 20.00
domenica
11
LA STRANA
COPPIA
Birra e cioccolato saranno protagonisti di un simpatico
incontro-degustazione curato da un esperto del settore,
per scoprire e riprodurre a tavola i gustosi equilibri
di quest'insolita accoppiata
piazza XX settembre - dalle 15.00 alle 19.00
TOSCANA
FUORI SENTIERO trekking
4° percorso TREKKING URBANO DA LECCARSI I BAFFI
Escursione di mezza giornata con degustazione di
cioccolata
Info e prenotazioni: Consorzio Turistico
sabato 17 e
domenica 18 novembr
FESTA
DELL’OLIO
In collaborazione con CCIAA di Pisa e Comitato
Promotore Olio DOP Colline di Pisa
Degustazioni, concorsi tra produttori, visite guidate ai
frantoi e, ovviamente, esposizioni, vendita e assaggi
aperti al pubblico.
Stand di piazza XX settembre
sabato dalle 16.00 alle 20.00 - domenica dalle 10.00
alle 20.00
sabato 17
e domenica 18
DEGUSTAZIONI GUIDATE DI OLI DI PRIMA FRANGITURA
Cultura e sapori dal campo alla tavola
Tre degustazioni guidate di oli delle aziende presenti
alla manifestazione
e dimostrazione di Analisi Sensoriale (Metodo C.O.I.)
alla guida di un Capo Panel e assaggiatori
esperti organizzate dalla C.C.I.A.A. di Pisa.
Stand di piazza XX settembre
sabato: ore 16.00 e ore 18.00 - domenica: ore 18.00
domenica
18
premiazione concorso
LISCIO
COME L’OLIO (II edizione)
Protagonisti saranno gli oli locali che hanno
partecipato alla selezione finale
nelle categorie: FRUTTATO LEGGERO, FRUTTATO MEDIO,
FRUTTATO INTENSO e da PRODUZIONE BIOLOGICA, da parte
di una Giuria Interprofessionale e di una Giuria
Popolare costituita da Capo Panel,
assaggiatori professionisti, giornalisti ed operatori
del settore.
Sala del Maggior Consiglio, Palazzo dei Priori - ore
16.30
spettacolo musicale
VOLTERRA
MIA CITTA’... PER NON DIMENTICARE
concerto organizzato dall’associazione Il Tinaio
a.i.c.s. dedicato alla produzione artistica dello
scrittore e poeta volterrano Otello Coli
Ingresso gratuito - Teatro Persio Flacco, ore 21.00
TOSCANA
FUORI SENTIERO trekking
5° percorso LA DISCESA DAL COLLE DI VOLTERRA PER
ASSAGGIARE L'OLIO "NOVO"
Escursione di mezza giornata con pranzo a base di "fettunta"
all'olio nuovo
spaghetti e altro...
Info e prenotazioni: Consorzio Turistico
sabato 24 e
domenica 25 novembre
VOLTERRAGUSTO
INCONTRA...
Ospiti gastronomici del fine settimana tra gli altri
saranno:
- IL RADICCHIO TREVIGIANO
- BIRRA ARTIGIANALE TOSCANA
Stand di piazza XX settembre e vie del centro storico
sabato dalle 16.00 alle 20.00 - domenica dalle 10.00
alle 20.00
sabato 24
RAZZE DI
AGNELLO A CONFRONTO: L’AGNELLO POMARANCINO SFIDA...
Cena in collaborazione con Slow Food condotta di
Volterra
Fattoria LIscheto, ore 20.00
domenica
25
STORIA E
DEGUSTAZIONE DEL VIN SANTO DELLA VALDICECINA
In collaborazione con la FISAR Delegazione Storica di
Volterra
Museo Etrusco Guarnacci, dalle 16.00 alle 18.00
CONTEMPORANEAMENTE AGLI APPUNTAMENTI DEI FINE SETTIMANA
dal 13 ottobre al 25 novembre, tutti i giorni della
manifestazione
VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX
settembre
durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon
valido come riduzione
sul biglietto di ingresso dei musei della città
Museo Etrusco Guarnacci, Pinacoteca e
Museo d'Arte Sacra
BIGLIETTO RIDOTTO *(5 Euro)
Orario musei: dalle 9.00 alle 19.00
Museo di Arte Sacra: dalle 9.00 alle 13.00 dalle 15.00
alle 18.00
mostra
ETRUSCHI DI VOLTERRA
Palazzo dei Priori
BIGLIETTO RIDOTTO *(4 Euro)
per info 0588 80032
da sabato
20 ottobre a domenica 25 novembre
esposizione concorso fotografico
SCATTI
CON GUSTO
In collaborazione con il gruppo fotografico GIAN
Volterra spazio espositivo via Turazza
Tutti i fine-settimana in concomitanza di "Volterragusto"
dal 20/10/07 al 25/11/07 (compreso 1-2/11/07)
sabato dalle 16.00 alle 19.00
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