DA SABATO 12 LUGLIO AL VIA A VOLTERRA
(PI) "MERCATO&GUSTO", PRIMO PROGETTO NELLA PROVINCIA
DI PISA CHE PROMUOVE L'INCONTRO TRA PRODUTTORI
AGRICOLI E CONSUMATORI
Un
appuntamento mensile fisso durante tutto l'arco
dell'anno all'insegna della filiera corta, della
valorizzazione dei prodotti del territorio, della
loro conoscenza
Volterra città d'arte,
di storia e di cultura, da sempre attenta e
sensibile alla divulgazione del suo territorio.
Anche attraverso le sue eredità e tipicità
gastronomiche. In ossequio a questa autentica
vocazione
Volterra
sarà anche
la prima città in
assoluto nella provincia di Pisa a rendere effettivo
il progetto
"FILIERA CORTA - Rete regionale per la
valorizzazione dei prodotti agricoli toscani"
promosso della Regione Toscana. Un'iniziativa che -
fra le altre cose - si pone come obiettivo il
riconoscimento agli
agricoltori un valore equo alle loro produzioni,
l'aumento delle opportunità di offerta di prodotti
locali e di qualità, l'incremento del consumo in
zona delle produzioni locali anche per ridurre
l’impatto ambientale dei trasporti e migliorare il
consumo stagionale dei prodotti, il mantenimento di
produzioni importanti per il territorio e, infine,
l'aumento di un turismo “alimentare” verso le zone
rurali e i loro mercati e punti vendita.
A partire da SABATO 12 LUGLIO
prenderà il via in Piazza della Pescheria
"Volterra Mercato&Gusto",
uno spazio di incontro fra produttori e pubblico
finale in cui sarà dunque possibile non solo
l'acquisto di prodotti agricoli del territorio (con
prezzi all'origine nel vero senso della parola), ma
anche instaurare un rapporto diretto con i tanti
agricoltori della zona - una trentina in tutto, che
18 alla volta si daranno il cambio in Piazza - che
parteciperanno mese dopo mese. L'iniziativa verrà
infatti riproposta
IL PRIMO
SABATO DI OGNI MESE DELL'ANNO:
un'opportunità economica e commerciale per chi
produce e per chi vuole acquistare, ma nelle
intenzione dell'amministrazione comunale promotrice
anche un appuntamento fisso nel corso dell'anno dal
profondo valore culturale e sociale utile a favorire
la conoscenza delle produzioni locali, creare
opportunità per i piccoli produttori, contribuire
allo sviluppo della filiera corta, promuovere
l’incontro tra mondo della produzione e mondo del
consumo.
Per informazioni:
Comune di Volterra
Tel. 0588-86050
