Non soltanto un appuntamento fisso dell’autunno, ma anche un modo per degustare prodotti tipici in uno splendido scorcio di paesaggio toscano. Questa è “Volterragusto”, la rassegna enogastronomica più attesa a livello regionale che giunge quest'anno alla sua quarta edizione e che, fino all'8 novembre, animerà le vie di Volterra.

Un filo conduttore unisce i cinque week-end di “Volterragusto”: il piacere per la buona tavola. Proprio per questa ragione il calendario propone per il secondo week-end della rassegna il Festival del Formaggio, una due giorni completamente dedicata ai prodotti caseari locali.
Il Festival del formaggio prevede innanzi tutto, come ogni week-end, un allestimento nella centrale Piazza XX Settembre: sabato dalle 16 alle 20 e domenica dalle 10 alle 20.
Saranno presenti come espositori alcuni casari locali che offriranno al pubblico non solo la possibilità di degustare, ma anche di acquistare i prodotti della zona. Oltre all'esposizione i visitatori potranno ammirare una dimostrazione in diretta della produzione del formaggio.

Gli stand gastronomici verranno affiancati da diverse iniziative, una più interessante dell'altra. Sabato 17 ottobre alle ore 15 in piazza dei Priori è atteso il Palio dei Caciottini: Olimpiadi del cacio aperte ai piu' piccoli, con gare e giochi di abilità. Questo per anticipare l'evento che caratterizzerà la domenica 18 ottobre: infatti alle ore 10 sempre in piazza dei Priori, come vuole la tradizione, le contrade cittadine si cimenteranno nella Corsa dei Caci Volterrani.
Una bizzarra gara all'ultima caciotta che vedrà le contrade di Volterra darsi battaglia in una vera e propria sfida. Il “tiratore scelto” di ciascuna squadra dovrà far rotolare lungo il percorso di Via Franceschini una caciotta con l'aiuto di un bastone. Si aggiudicherà la vittoria chi riuscirà ad arrivare al traguardo nel minor tempo possibile.

Nell'ambito dello stesso week-end verrà lasciato spazio anche al secondo incontro del mincorso “Il vino: cinque incontri per amarlo in tutti i sensi” a cura della Fisar, storica delegazione di Volterra. Ogni incontro sarà dedicato ad uno dei cinque sensi e domenica 18 ottobre, alle ore 18 all'interno della Pinacoteca Civica, sarà la volta della vista. E' prevista infatti una degustazione intitolata “Bianchi, Rossi, Rosati: tre colori, mille sfumature”.

Da non dimenticare poi che anche quest'anno si rinnova l'iniziativa “Volterra di Gusto E..di Cultura”, con sconti e riduzioni sul biglietto di ingresso per diversi Musei della città a tutti coloro che visiteranno gli stand di Piazza XX Settembre. Lo sconto e valido anche per la Mostra “Pieter de Witte” aperta fino all’8 Novembre.

Cultura ed enogastronomia continueranno il loro percorso parallelo con un'altra iniziativa dal nome “Gusto Volterra, Immagini d'Autunno”. Si tratta di un concorso fotografico per fotografi professionisti e non con tema proprio la rassegna “Volterragusto”, realizzato in collaborazione con il Gruppo fotografico Gian: gli scatti (il bando di partecipazione è visionabile sui siti www.volterragusto.com e www.gruppofotograficovolterra.it ).

Per aggiornamenti ed informazioni relative al programma sarà sempre possibile consultare il sito www.volterragusto.com (mail: info@volterragusto.com ), o contattare il Consorzio Turistico “Volterra, Val di Cecina, Val d’Era” allo 0588-86099 (mail: info@volterratur.it ).

Ufficio stampa della rassegna
Alessandra Petrelli - Studio Umami
tel 055.6587304