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14-15 ottobre 2006
21-22 ottobre 2006
28 ottobre - 1 novembre 2006
4-8 novembre 2006
11-12 novembre 2006
18-19 novembre 2006
25-26 novembre 2006

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BIGLIETTO RIDOTTO *(5 Euro)
Orario musei: dalle 9.00 alle 19.00
Museo di Arte Sacra: dalle 9.00 alle 13.00 dalle 15.00 alle 18.00

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

FESTA DEL CIOCCOLATO E DELL’ALABASTRO
Evento dedicato a due prodotti simbolo dell’antica e recente tradizione artigiana locale
Stand ed espositori in piazza XX settembre

 TRACCIABILITÀ DEL TARTUFO BIANCO DELLE COLLINE SANMINIATESI e marchio AMICO DEL TARTUFO
in collaborazione con: Provincia di Pisa , Camera di Commercio, Cassa di Risparmio di S. Miniato, Comuni di Volterra, S. Miniato, Palaia e Capannoli
Sala del Maggior Consiglio - Palazzo dei Priori

BIGLIETTO RIDOTTO *(5 Euro)
Orario musei: dalle 9.00 alle 19.00
Museo di Arte Sacra: dalle 9.00 alle 13.00 dalle 15.00 alle 18.00

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

FESTA DEL CIOCCOLATO E DELL’ALABASTRO
Evento dedicato a due prodotti simbolo dell’antica e recente tradizione artigiana locale
Stand ed espositori in piazza XX settembre

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

INAUGURAZIONE DEL FRANTOIO DEI COLLI TOSCANI
Loc. Molino d’Era - Volterra

Partenza ore 16,00 - PERCORSI SENSORIALI - a cura dello Slow Food

Il percorso si snoderà nelle botteghe artigiane di Volterra con prove di assaggio e riconoscimento dei prodotti del territorio.   
Volterra - piazza XX settembre

Ore 18,00 - CONCORSO “PORTACIOCCOLATA”

Concorso rivolto agli alabastrai per la realizzazione di contenitori in alabastro per la cioccolata. (regolamento sul sito della manifestazione)   
PREMIAZIONE : spazio espositori - piazza XX settembre
alla presenza di un esperto del settore

BIGLIETTO RIDOTTO *(5 Euro)
Orario musei: dalle 9.00 alle 19.00
Museo di Arte Sacra: dalle 9.00 alle 13.00 dalle 15.00 alle 18.00

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

Ore 16,00 / 20,00 - “QUELLI CHE ... IL CACIO”

FESTIVAL DEL FORMAGGIO
in collaborazione con l’Associazione Pecorino delle Balze Volterrane
Stand di piazza XX settembre

BIGLIETTO RIDOTTO *(5 Euro)
Orario musei: dalle 9.00 alle 19.00
Museo di Arte Sacra: dalle 9.00 alle 13.00 dalle 15.00 alle 18.00

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

Ore 10,00 - “ALLA RICERCA DEL CACIO PERDUTO”

Alla scoperta dei formaggi a latte crudo ed altre rarità casearie della tradizione locale attraverso un percorso visivo, olfattivo e gustativo che accompagna il visitatore in una dimensione surreale, con tanto di interventi musicali e cantate   
Volterra - Palazzo dei Priori

Ore 10,00 / 20,00 - “QUELLI CHE ... IL CACIO”

FESTIVAL DEL FORMAGGIO
in collaborazione con l’Associazione Pecorino delle Balze Volterrane
Stand di piazza XX settembre

Ore 10,00 / 12,00 - DEGUSTAZIONE AGNELLO POMARANCINO

agnello tipico dell’Alta Valdicecina allevato con sistema naturale
Stand ed espositori in piazza XX settembre

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

Ore 15,00 - CORSA DEI CACI VOLTERRANI

gara di lancio in discesa di caciotte
Le contrade di Volterra si daranno battaglia in una divertente sfida all’ultimo formaggio! Il “tiratore scelto” di ciascuna squadra dovrà far ruzzolare lungo il percorso di via Franceschini la sua potente arma, una gustosa caciotta.
Si aggiudicherà la vittoria l’autore del lancio più lungo
Volterra - via Franceschini

Ore 17,00 / 19,00 - DEGUSTAZIONE AGNELLO POMARANCINO

agnello tipico dell’Alta Valdicecina allevato con sistema naturale
Stand ed espositori in piazza XX settembre

BIGLIETTO RIDOTTO *(5 Euro)
Orario musei: dalle 9.00 alle 19.00
Museo di Arte Sacra: dalle 9.00 alle 13.00 dalle 15.00 alle 18.00

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

per tutte le giornate della manifestazione
Uno degli appuntamenti più attesi dell’intero territorio.
Nella giornata della mostra il protagonista assoluto sarà il pregiato tartufo bianco locale, raccontato e venduto dagli espositori ospiti negli stand di piazza XX settembre.
Un’occasione davvero unica per meglio conoscere uno dei figli più apprezzati di queste terre, in cui trovano largo spazio anche altri prodotti tipici dell’enogastronomia della Val di Cecina.
L'associazione tartufai garantirà durante i fine settimana trasporto con "navetta" dai parcheggi di Docciola e Stazione.
Volterra - Stand di piazza XX settembre

BIGLIETTO RIDOTTO *(5 Euro)
Orario musei: dalle 9.00 alle 19.00
Museo di Arte Sacra: dalle 9.00 alle 13.00 dalle 15.00 alle 18.00

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

per tutte le giornate della manifestazione
Uno degli appuntamenti più attesi dell’intero territorio.
Nella giornata della mostra il protagonista assoluto sarà il pregiato tartufo bianco locale, raccontato e venduto dagli espositori ospiti negli stand di piazza XX settembre.
Un’occasione davvero unica per meglio conoscere uno dei figli più apprezzati di queste terre, in cui trovano largo spazio anche altri prodotti tipici dell’enogastronomia della Val di Cecina.
L'associazione tartufai garantirà durante i fine settimana trasporto con "navetta" dai parcheggi di Docciola e Stazione.
Volterra - Stand di piazza XX settembre

per tutte le giornate della manifestazione
Uno degli appuntamenti più attesi dell’intero territorio.
Nella giornata della mostra il protagonista assoluto sarà il pregiato tartufo bianco locale, raccontato e venduto dagli espositori ospiti negli stand di piazza XX settembre.
Un’occasione davvero unica per meglio conoscere uno dei figli più apprezzati di queste terre, in cui trovano largo spazio anche altri prodotti tipici dell’enogastronomia della Val di Cecina.
L'associazione tartufai garantirà durante i fine settimana trasporto con "navetta" dai parcheggi di Docciola e Stazione.
Volterra - Stand di piazza XX settembre

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città
 

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

per tutte le giornate della manifestazione
Uno degli appuntamenti più attesi dell’intero territorio.
Nella giornata della mostra il protagonista assoluto sarà il pregiato tartufo bianco locale, raccontato e venduto dagli espositori ospiti negli stand di piazza XX settembre.
Un’occasione davvero unica per meglio conoscere uno dei figli più apprezzati di queste terre, in cui trovano largo spazio anche altri prodotti tipici dell’enogastronomia della Val di Cecina.
L'associazione tartufai garantirà durante i fine settimana trasporto con "navetta" dai parcheggi di Docciola e Stazione.
Volterra - Stand di piazza XX settembre

Ore 17,30 - consegna “PREMIO LETTERARIO JARRO” a ANTONIO ALBANESE

Giunto alla sua quinta edizione, il “Premio letterario Jarro” intende riconoscere e premiare quel personaggio pubblico che si è particolarmente distinto per la sua attività di divulgazione della cultura della buona cucina. La scelta del popolare attore/autore Antonio Albanese risiede
nella grande passione che da sempre lo lega al mondo del cibo, emersa con
frequenza anche nel corso di spettacoli teatrali e televisivi.
La premiazione è aperta a tutti.     
Sala del Maggior Consiglio - Palazzo dei Priori

per tutte le giornate della manifestazione
Uno degli appuntamenti più attesi dell’intero territorio.
Nella giornata della mostra il protagonista assoluto sarà il pregiato tartufo bianco locale, raccontato e venduto dagli espositori ospiti negli stand di piazza XX settembre.
Un’occasione davvero unica per meglio conoscere uno dei figli più apprezzati di queste terre, in cui trovano largo spazio anche altri prodotti tipici dell’enogastronomia della Val di Cecina.
L'associazione tartufai garantirà durante i fine settimana trasporto con "navetta" dai parcheggi di Docciola e Stazione.
Volterra - Stand di piazza XX settembre

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

Ore 16,00 - MERENDA DI SAN LUCA

degustazione di prodotti legati alla tradizione alabastrina
A cura di Slow Food, Condotta di Volterra - Valdicecina
Ecomuseo dell’Alabastro

MOSTRA FOTOGRAFICA - TOSCANI UN PO’ SPECIALI: GLI SPAVENTAPASSERI

COLLEZIONE DI SPAVENTAPASSERI ORIGINALI
a cura dell’ Antico Borgo di Tignano (Volterra)
autori: Gabriella Tricca e Giuseppe Sparnacci

Mostra fotografica e documentaria con esemplari di spaventapasseri costruiti nelle campagne toscane. Una chiave di lettura originale della cultura contadina e delle nostre radici.
Visite guidate a cura degli autori
Volterra - Logge Palazzo Pretorio (Piazza dei Priori)

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

Ore 16,00 / 20,00 - UN VOLTERRAGUSTO DI...VINO

RASSEGNA DI VINI E PRODOTTI BIOLOGICI E BIODINAMICI
presentazione e degustazione dei vini del Consorzio del Montescudaio d.o.c. a cura della FISAR Delegazione Storica Volterra
Volterra - Stand di piazza XX settembre

Ore 21,00 - consegna PREMIO BEPPINO RASPI: TRADIZIONE E QUALITÀ

La seconda edizione del premio si tiene nella splendida cornice del Teatro cittadino Persio Flacco e come da regolamento, premia un'azienda agricola locale distintasi per la produzione e la valorizzazione di un prodotto tipico del territorio.
La giuria è formata da esponenti del Comune di Volterra, della Camera del Commercio e delle Associazioni di categoria. La premiazione è aperta
al pubblico.
Volterra - Teatro Persio Flacco

a seguire: CONCERTO DI CANTI POPOLARI
a cura del gruppo “La tazza di Arianna”
con Riccardo Raspi, Jamie Gazzara, Aldo Martolini, Gianpaolo Bartalozzi

MOSTRA FOTOGRAFICA - TOSCANI UN PO’ SPECIALI: GLI SPAVENTAPASSERI

COLLEZIONE DI SPAVENTAPASSERI ORIGINALI
a cura dell’ Antico Borgo di Tignano (Volterra)
autori: Gabriella Tricca e Giuseppe Sparnacci

Mostra fotografica e documentaria con esemplari di spaventapasseri costruiti nelle campagne toscane. Una chiave di lettura originale della cultura contadina e delle nostre radici.
Visite guidate a cura degli autori
Volterra - Logge Palazzo Pretorio (Piazza dei Priori)

Ore 10,00 - Presentazione di uno studio sui VINI ETRUSCHI E ANFORE DI CALAFURIA

a cura del Dott. Alessandro Papò saggista, storico e coordinatore scientifico del G.A.L (Gruppo archeosub labronico)
Volterra - Sala del Maggior Consiglio Palazzo dei Priori

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

MOSTRA FOTOGRAFICA - TOSCANI UN PO’ SPECIALI: GLI SPAVENTAPASSERI

COLLEZIONE DI SPAVENTAPASSERI ORIGINALI
a cura dell’ Antico Borgo di Tignano (Volterra)
autori: Gabriella Tricca e Giuseppe Sparnacci

Mostra fotografica e documentaria con esemplari di spaventapasseri costruiti nelle campagne toscane. Una chiave di lettura originale della cultura contadina e delle nostre radici.
Visite guidate a cura degli autori
Volterra - Logge Palazzo Pretorio (Piazza dei Priori)

Ore 10,00 / 20,00 - FESTIVAL DELL’ARTIGIANATO

DIMOSTRAZIONE DELLA LAVORAZIONE ED ESPOSIZIONE DI PRODOTTI ARTIGIANI TIPICI
in collaborazione con l’Associazione GIRASOLE
Volterra - Stand di piazza XX settembre

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

Ore 17,00 - celebrazione dei 30 anni del MONTESCUDAIO D.O.C.

premiazione per il miglior manufatto in alabastro sul tema IL VINO E I SUOI ACCESSORI
(vedi bando sul sito della manifestazione)
Volterra - Sala del Maggior Consiglio Palazzo dei Priori

MOSTRA FOTOGRAFICA - TOSCANI UN PO’ SPECIALI: GLI SPAVENTAPASSERI

COLLEZIONE DI SPAVENTAPASSERI ORIGINALI
a cura dell’ Antico Borgo di Tignano (Volterra)
autori: Gabriella Tricca e Giuseppe Sparnacci

Mostra fotografica e documentaria con esemplari di spaventapasseri costruiti nelle campagne toscane. Una chiave di lettura originale della cultura contadina e delle nostre radici.
Visite guidate a cura degli autori
Volterra - Logge Palazzo Pretorio (Piazza dei Priori)

Ore 10,00 / 20,00 - FESTIVAL DELL’ARTIGIANATO

DIMOSTRAZIONE DELLA LAVORAZIONE ED ESPOSIZIONE DI PRODOTTI ARTIGIANI TIPICI
in collaborazione con l’Associazione GIRASOLE
Volterra - Stand di piazza XX settembre

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

MOSTRA FOTOGRAFICA - TOSCANI UN PO’ SPECIALI: GLI SPAVENTAPASSERI

COLLEZIONE DI SPAVENTAPASSERI ORIGINALI
a cura dell’ Antico Borgo di Tignano (Volterra)
autori: Gabriella Tricca e Giuseppe Sparnacci

Mostra fotografica e documentaria con esemplari di spaventapasseri costruiti nelle campagne toscane. Una chiave di lettura originale della cultura contadina e delle nostre radici.
Visite guidate a cura degli autori
Volterra - Logge Palazzo Pretorio (Piazza dei Priori)

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

Ore 16,00 / 20,00 - FESTA DELL’OLIO E... CONTORNI

Volterra - Stand di piazza XX settembre

Ore 16,00 - Concorso LISCIO COME L’OLIO

Preselezione olii da sottoporre alla premiazione
Saranno presenti : Capo PANEL della Camera di Commercio di Pisa
(coordinatore della selezione) assaggiatori, giornalisti ed esperti del settore.
Evento collegato alla rassegna “I pisani più schietti - Pisa vini e Pisa olio 2006” - Ex Stazione Leopolda, Pisa
Volterra - Stand di piazza XX settembre

degustazione RADICCHIO ROSSO TREVIGIANO

l’oro verde volterrano incontra le specialità della tradizione veneta, con il radicchio trevigiano e non solo, in un gustoso gemellaggio all’insegna dei sapori più genuini
Volterra - Stand di piazza XX settembre

MOSTRA FOTOGRAFICA - TOSCANI UN PO’ SPECIALI: GLI SPAVENTAPASSERI

COLLEZIONE DI SPAVENTAPASSERI ORIGINALI
a cura dell’ Antico Borgo di Tignano (Volterra)
autori: Gabriella Tricca e Giuseppe Sparnacci

Mostra fotografica e documentaria con esemplari di spaventapasseri costruiti nelle campagne toscane. Una chiave di lettura originale della cultura contadina e delle nostre radici.
Visite guidate a cura degli autori
Volterra - Logge Palazzo Pretorio (Piazza dei Priori)

Ore 9,30 / 13,00 - LA RACCOLTA DELLE OLIVE

Vera e propria opportunità per rivivere la tradizione contadina, culla della nostra cultura.
Al termine della raccolta seguirà la visita al Frantoio dei Colli Toscani per assistere (con dettagliate descrizioni delle varie fasi)alla lavorazione delle olive.
Tutto ciò piacevolmente accompagnato da degustazioni dell’olio e dei prodotti tipici di Volterra.

ore 9.30: Partenza da piazza Martiri della Libertà con auto propria
ore 10.00: Arrivo alla fattoria Inghirami a Scornello breve introduzione sulla coltivazione dell’olivo "... da Ulisse ai giorni nostri"
ore 10.30: Raccolta delle olive
ore 12.00: Partenza per il frantoio dei Colli Toscani
ore 13.00: Degustazione accompagnata da racconti della trasformazione “da oliva a olio”

 Volterra - Palazzo dei Priori Mostra Evento 2006
Biglietto ridotto *(4 Euro)

VOLTERRA di GUSTO E DI CULTURA
*A tutti coloro che visiteranno gli stand di piazza XX settembre durante Volterragusto verrà rilasciato un coupon valido come riduzione sul biglietto di ingresso dei musei della città

MOSTRA FOTOGRAFICA - TOSCANI UN PO’ SPECIALI: GLI SPAVENTAPASSERI

COLLEZIONE DI SPAVENTAPASSERI ORIGINALI
a cura dell’ Antico Borgo di Tignano (Volterra)
autori: Gabriella Tricca e Giuseppe Sparnacci

Mostra fotografica e documentaria con esemplari di spaventapasseri costruiti nelle campagne toscane. Una chiave di lettura originale della cultura contadina e delle nostre radici.
Visite guidate a cura degli autori
Volterra - Logge Palazzo Pretorio (Piazza dei Priori)