Per realizzare Il progetto FILIERA CORTA - Rete Regionale per la Valorizzazione dei Prodotti Agricoli / Azione ARTE & CIBO della Regione Toscana, il Comune di Volterra ha scelto come luogo ideale linterno del Museo Etrusco Guarnacci.
Questo potr a prima vista apparire improprio.
Riteniamo invece che introdurre nel Tempio della cultura e delle radici Etrusche volterrane la promozione di prodotti agroalimentari, possa diventare unimportante opportunit di promozione reciproca.
Ci sembra un modo per rendere omaggio al popolo etrusco, troppo spesso erroneamente identificato come cupo ed attento solo al culto delloltretomba.
Certamente gli Etruschi avevano ben presenti i piaceri e le gioie terrene: il canto, la danza, lamore il cibo. Secondo antiche testimonianze riferite da Diodoro Siculo, gli Etruschi [...]si fanno preparare due volte al giorno una sontuosa tavola con tutto quello che contribuisce ad una vita delicata.
E poi fra gli Dei di questo popolo cera anche Fufluns, Dio del vino, con in mano il Kantharos, una coppa per bere. Non crediamo quindi che gli occhi di pietra scolpiti nelle urne si meraviglieranno dallintroduzione di prodotti tipici e di qualit
del loro territorio. Pensiamo che il cibo, se legato alla tradizione e alla professionalit,
costituisca un tassello significativo per la divulgazione della cultura della Valdicecina, utile per qualificare ed ampliare limmagine del nostro territorio e lofferta non solo per chi ci abita ma anche per un turismo di qualit.
IL Museo Etrusco Guarnacci, quindi, sar uno scenario inedito per la promozione della produzione agroalimentare, ospitando al suo interno, cos ricco di dignit e ricchezza, materiale informativo, degustare prodotti tipici, interagire con il produttore.
Forse un primo piccolo passo nel lungo percorso dellammodernamento e di rivitalizzazione del superbo museo.

Cesare Bartaloni - Sindaco di Volterra
Alessandro Togoli - Ass. alla Cultura
Giacomo Santi - Ass. alle Attivit Produttive

 

PRODUTTORI CON AGRITURISMO
Agriturismo Fattoria Statiano (vini) Pomarance
Agriturismo Fonte Settimena (miele, olio) Volterra
Agriturismo Serraspina (farro) Volterra
Az. Agricola Lischeto (formaggi, cosmetici ecobiologici) Volterra
Az. Agricola Agrimonia (verdura, marmellata) Volterra
Fattoria Vagli (erbe aromatiche, prodotti biologici) San Gimignano
Fattorie Inghirami (olio, prodotti biologici) Volterra
Societ Agricola Le Selve (salumi) Montecatini V.C.

PRODUTTORI
Associazione Provinciale Allevatori Pisa (agnello Pomarancino) Pisa
AtiSale (sale) Saline di Volterra
Az. Agricola Castrogiovanni Maria (latticini, formaggi) Villamagna
Az. Agricola Castelvecchio (vini) Terricciola
Az. Agricola Francalacci Fabiana (olio) Lustignano
Az. Agricola Il Ruscello (salumi) Casciana Terme
Az. Agricola La Casina (uva colombana, olio, vini) Peccioli
Az. Agricola Podere La Regola (vini) Riparbella
Formaggi Fratelli Carai (formaggi) Volterra
Frantoio dei Colli Toscani - Scrigno dei nobili sapori (olio, frantoio) Volterra

RISTORANTI