“ORIGINE TERRA”

Volterra ha una costante nella sua evoluzione: il rapporto con la terra.
L’elemento determinante è ovviamente l’alabastro, frutto della terra, da cui si estrae e che lo custodisce. Ma anche le origini volterrane, con i suoi tesori etruschi, romani e medievali, per essere ripercorse hanno bisogno di essere sradicate.
L’elemento più recente, il tartufo, o forse l’elemento riscoperto, nasce anch’esso da lì.
Volterra, con il tartufo, ha collocato un nuovo tassello nelle coincidenze dalla sua storia che la legano sempre di più all’origine terra.

“In tutte le cose della natura esiste qualcosa di meraviglioso”
Aristotele

Edizione "Autunno 2017" molto speciale...

TARTUFO, ECCELLENZE GASTRONOMICHE, ARTE, STORIA: VOLTERRA CELEBRA CON UN'EDIZIONE SPECIALE IL SUO RAPPORTO CON LA TERRA

Volterra Gusto, 21 e 22 ottobre, ed ancora da sabato 28 ottobre a mercoledì 1 novembre, si rinnova a Volterra (PI) l’appuntamento con VOLTERRA GUSTO, storica manifestazione ormai tappa obbligata per tutti gli appassionati delle eccellenze enogastronomiche della Toscana.

Sarà un’edizione davvero speciale quella proposta quest’anno dagli organizzatori:
tema “ORIGINE TERRA”, con un calendario di iniziative che permetterà ai visitatori di affiancare assaggi e degustazioni di specialità locali e non solo presentate dai produttori.

“Punta di diamante” l’attesissima MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO BIANCO E DEI PRODOTTI TIPICI DELL’ALTA VALDICECINA, all’edizione numero 20, con la possibilità di scoprire un patrimonio architettonico e culturale unico, frutto di secoli di commistione fra presenza etrusca, romana e medievale.

Cuore della manifestazione saranno le Logge Palazzo Pretorio in Piazza dei Priori, ma come ormai da tradizione VOLTERRA GUSTO confermerà la sua formula itinerante con aree espositive ed itinerari gastronomici che toccheranno diversi luoghi della città: Palazzo dei Priori, il Chiostro della Pinacoteca Civica di Palazzo Minucci Solaini e la Saletta Via Turazza e non solo.
In programma anche visite guidate alle tartufaie della zona, il Palio dei Caci Volterrani (manifestazione inserita nell’albo regionale delle rievocazioni storiche), la seconda edizione dell’escursione ciclistica “Di vigna in vigna” tra vigneti e colline del territorio, passeggiate podistiche.
Senza dimenticare l’appuntamento con il Premio Jarro, destinato ogni anno a chi in ambito professionale si sia distinto nella divulgazione della cultura della buona tavola.

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Volterragusto vede come fulcro il Palazzo dei Priori di Volterra.
Pubblicheremo a breve il programma dettagliato, ogni giorno eventi, incontri, spettacoli ed attività legate al tartufo bianco ed ai prodotti locali della Alta Val di Cecina.

21 e 22, 28-29-30-31 Ottobre
1 Novembre 2017

volterragusto

20^ MOSTRA MERCATO TARTUFO BIANCO E PRODOTTI DELLA ALTA VAL DI CECINA

21 e 22, 28-29-30-31 Ottobre e 1 Novembre 2017